Zarządzaj ustawieniami dotyczącymi prywatności
Przed rozpoczęciem korzystania z Naszej strony prosimy Państwa o dokonanie wyboru czy strona może korzystać z plików cookie lub innych technologii, takich jak sygnały nawigacyjne w sieci web, znaczniki pikseli i obiekty Flash („Pliki cookie”).

Są wymagane, aby umożliwić korzystanie z podstawowych funkcji witryny, takich jak zapewnienie bezpiecznego logowania lub zapamiętywanie, na jakim etapie rezerwacji jest użytkownik. Bez tych plików korzystanie z Naszej strony nie będzie możliwe.

Umożliwiają analizę korzystania z witryny przez użytkownika w celu oceny i poprawy jej wydajności dzięki zrozumieniu, jak korzystają z niej użytkownicy a także mają na celu dopasowanie i zapamiętanie preferencji użytkownika. Mogą one być również wykorzystywane do zapewnienia lepszej obsługi klienta na tej stronie. Na przykład: do zapamiętywania danych do logowania, zapisywania informacji o tym, co znajduje się w koszyku lub dostarczania informacji o sposobach korzystania z naszej strony, do zapisywania informacji o wybranym języku, regionie, rozmiarze czcionki, wyglądzie strony internetowej.

Te pliki cookie są wykorzystywane do wyświetlania reklam, które są bardziej dopasowane do użytkownika. Możemy dzielić się tymi informacjami z reklamodawcami lub wykorzystywać je w celu lepszego zrozumienia zainteresowań użytkownika. Reklamowe pliki cookie mogą być na przykład wykorzystywane do udostępniania danych reklamodawcom, tak aby reklamy, które widzi użytkownik były do niego bardziej dopasowane, aby mógł on udostępniać niektóre strony na portalach społecznościowych lub zamieszczać komentarze na naszej stronie.

Szczegółowa informacja na temat korzystania z plików cookie i związanych z nimi technologii znajduje się pod poniższym linkiem Polityce prywatności.

JOGURTY ROŚLINNE DLA OSÓB Z NIETOLERANCJĄ LAKTOZY

JOGURTY ROŚLINNE DLA OSÓB Z NIETOLERANCJĄ LAKTOZY

29 luty 2016

Porada dietetyka

JOGURTY ROŚLINNE DLA OSÓB Z NIETOLERANCJĄ LAKTOZY
DLA OSÓB Z NIETOLERANCJĄ LAKTOZY I NIE TYLKO… JOGURTY ROŚLINNE
 
Wiele osób boryka się z problem nietolerancji laktozy. Zaleca się wówczas eliminację z programu żywieniowego produktów spożywczych będących źródłem tego dwucukru, szczególnie mleka odzwierzęcego i produktów mlecznych na jego bazie m.in. jogurtu, kefiru czy maślanki. Wyłączenie tej cennej grupy produktów spożywczych może wiązać się z niedostateczną podażą m.in. wapnia, stanowiącego podstawową „cegiełkę” budulcową naszych kości. Pewnego rodzaju rozwiązaniem jest uwzględnienie w programie żywieniowym produktów mlecznych roślinnych fortyfikowanych (wzbogacanych) w wapń. Celem urozmaicenia programu żywieniowego oraz utrzymania prawidłowej flory bakteryjnej układu pokarmowego można również wprowadzić produkty mleczne roślinne przygotowane samodzielnie w domu m.in. jogurty roślinne…
 
JOGURT MIGDAŁOWY
Składniki:
Migdały  300 g
Woda 600 g
Bakterie jogurtowe 1 saszetka
Wykonanie:
Migały namoczyć przez 8-10 h w zimnej wodzie, odcedzić. Włożyć do naczynia wraz z wodą, zmiksować na gładką masę, a następnie podgrzać do temp. 40 st. C (termometr kuchenny). Dodać kultury bakterii, dokładnie wymieszać i przełożyć do jogurtownicy lub sterylnego, szczelnego naczynia (garnek, słoik), które należy owinąć pierzyną w celu utrzymania stałej temperatury. Po 6-10 h wstawić jogurtownicę/garnek do lodówki, aby zatrzymać działanie bakterii. Do produkcji następnego jogurtu można użyć kolejnej saszetki z bakteriami lub odłożyć 5 łyżek naszego jogurtu.
 
JOGURT KOKOSOWY
Składniki:
Mleko kokosowe 1 l
Bakterie jogurtowe 1 saszetka
Pektyna 1 opakowanie (ok. 25 g)
Cukier 3 łyżki
Wykonanie:
Mleko kokosowe wymieszać dokładnie z pektyną i cukrem. Masę przelać do garnka i podgrzewać do czasu, aż zgęstnieje. Masę ostudzić do temp. ok. 40 st. C (termometr kuchenny), następnie dodać kultury bakterii i dokładnie wymieszać. Masę przelać do jogurtownicy lub sterylnego, szczelnego naczynia (garnek, słoik), które należy owinąć pierzyną w celu utrzymania stałej temperatury. Po 6-10 h wstawić jogurtownicę/garnek do lodówki, aby zatrzymać działanie bakterii. Do produkcji następnego jogurtu można użyć kolejnej saszetki z bakteriami lub odłożyć 5 łyżek naszego jogurtu.
 
 JOGURT OWSIANY
Składniki:
Całe ziarno owsa/płatki owsiane
Woda
Wykonanie:
Ziarna owsa zalać wodą w szklanej misce tak, aby jej poziom przewyższał ziarna o ok. 1-2 cm i odstawić na 8-10 h, następnie całość dokładnie zblendować. Masę przelać do jogurtownicy lub sterylnego, szczelnego naczynia (garnek, słoik), które należy owinąć pierzyną w celu utrzymania stałej temperatury. Po 1-3 dniach wstawić jogurtownicę/garnek do lodówki, aby zatrzymać działanie bakterii.