Specjalista ds. fizjologii żywienia człowieka (dietetyk)
Dr inż. Estera Nowacka-Polaczyk
- 2008-2013 - tytuł zawodowy doktor inżynier w zakresie technologii żywności i żywienia człowieka - Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Wydział Technologii Żywności, Kierunek Technologia Żywności i Żywienie Człowieka (studia stacjonarne)
- 2010-2011 - Studium Pedagogiczne dla doktorantów - Politechnika Krakowska, Centrum Pedagogiki i Psychologii;
- 2009-2010 - Studia Podyplomowe „Zarządzanie Jakością i Bezpieczeństwem Żywności”, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie;
- 2003-2008 - tytuł zawodowy magister inżynier w zakresie technologii żywności i żywienia człowieka - Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Wydział Technologii Żywności, Kierunek Technologia Żywności i Żywienie Człowieka, Specjalność Żywienie Człowieka, Specjalizacja Fizjologia Żywienia Człowieka (studia stacjonarne).
WYKAZ PUBLIKACJI
PUBLIKACJE W CZASOPIŚMIE Z LISTY JOURNAL CITATION REPORTS
- Leszczyńska T., Sikora E., Bieżanowska-Kopeć R., Pysz K., Nowacka E. Ocena prawidłowości bilansowania składu racji pokarmowych osób starszych zamieszkujących w wybranych domach pomocy społecznej oraz w zakładzie opiekuńczo-leczniczym. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 2008, 2 (57), 140-154.
- Pysz-Izdebska K., Leszczyńska T., Kopeć A., Nowacka E., Bugaj B. Pokrycie zapotrzebowania na energię, podstawowe składniki odżywcze i witaminy przeciwutleniające przez pensjonariuszy wybranego domu pomocy społecznej oraz ocena wybranych parametrów antropometrycznych. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 2010, 6 (73), 239-254.
- Kopeć A., Nowacka E., Piątkowska E., Leszczyńska T. Charakterystyka i prozdrowotne właściwości steroli roślinnych. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 2011, 3 (76), 5-14.
- Nowacka E., Kopeć A., Leszczyńska T., Polaszczyk S., Pysz K. Total fats and fatty acids consumption by sportsmen practicing slalom canoe and sport-shooting. Science&Sports, 2013, 28, 41-50.
PUBLIKACJE Z LISTY MNiSzW (inne)
- Nowacka E., Polaszczyk S., Kopeć A., Leszczyńska T., Morawska M., Pysz-Izdebska K. Częstotliwość spożycia wybranych grup produktów spożywczych przez sportowców trenujących strzelectwo sportowe i kajakarstwo slalomowe. Medycyna Sportowa, 2010, 2-3 (6), 26, 144-150.
- Kopeć A., Nowacka E., Klaja A., Leszczyńska T. Częstotliwość spożycia wybranych grup produktów spożywczych przez sportowców trenujących piłkę nożną. Problemy Higieny i Epidemiologii, 2013, 94 (1), 151-157.
- Kopeć A., Nowacka E., Polaszczyk Sz. Ocena sposobu żywienia osób wyczynowo trenujących strzelectwo sportowe. Medycyna sportowa, 2013, 3(4), 29, 151-162.
Nowacka E., Leszczyńska T., Paul L., Błażusiak M. Interwencja żywieniowa i aktywność fizyczna w leczeniu nadwagi i otyłości. Medicina Sportiva Practica, 2015, 16 (2), 22-24.
PUBLIKACJE POZOSTAŁE (monograficzne)
- Nowacka E., Kopeć A., Leszczyńska T., Pysz-Izdebska K., Polaszczyk S. Potrzeby energetyczne sportowców. Strzelectwo sportowe. Nowoczesne rozwiązania szkoleniowe. Zeszyt 8, Wrocław 2011, 31-34.
- Nowacka E., Leszczyńska T., Cedro E., Kopeć A. Ocena wybranych parametrów stanu odżywienia młodzieży trenującej pływanie. Materiały z Konferencji pt. „Rola dokonań młodych naukowców a możliwości osiągnięcia sukcesu naukowego i zawodowego”, 2011, 2, 71-74.
- Nowacka E., Leszczyńska T., Kopeć A., Pysz-Izdebska K. Ocena pobrania przez kajakarzy slalomistów wybranych składników mineralnych, pochodzących z całodziennych racji pokarmowych, suplementów diety i środków specjalnego przeznaczenia żywieniowego. Materiały z Konferencji Naukowej pt. „Żywność projektowana”, 2011, 3, 75-87.
- Szyguła Z., Gawroński W., Nowacka E. Podstawowe zasady racjonalnego żywienia w sporcie. W: Medycyna Sportowa (red. Jegier A., Nazar K., Dziak A.). Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2013, wyd.1.
- Bugaj B., Kopeć A., Nowacka E., Leszczyńska T., Stanclik K., Kapusta-Duch J. Częstotliwość spożycia wybranych grup produktów spożywczych przez studentów niektórych krakowskich uczelni. Nauka o żywieniu człowieka. Osiągnięcia i wyzwania. Wydawnictwo SGGW, 2013, ISBN 978-83-7583546-5, 96-105.
Jest czynną uczestniczką wielu Krajowych i Międzynarodowych Konferencji Naukowych z zakresu żywienia człowieka.
KOORDYNATOR ZESPOŁU:
mgr Anna Duda MT – dyplomowany terapeuta manualny, fizjoterapeuta
Absolwentka fizjoterapii na Uniwersytecie Jagiellońskim na kierunku fizjoterapia. W 2019r. ukończyła edukację z zakresu terapii manualnej wg koncepcji szkoły niemieckiej uzyskując tytuł Terapeuty Manualnego. W zawodzie fizjoterapeuty od 2012roku. Główne obszary zainteresowań to praca z pacjentem ortopedycznym.
Odbyte kursy i szkolenia:
- Terapia wisceralna w praktyce fizjoterapeuty – MOVUTO, prowadzący mgr Marcin Brzozowski, Kraków 2021
- Terapia Manulna wg szkoły niemieckiej – 3 letni kurs kończący się egzaminem, RehaPlus, Kraków 2016-2019r. Program edukacji obejmował: techniki mobilizacji stawów kręgosłupa i stawów obwodowych, techniki pracy z więzadłami, mięśniami i nerwami obwodowymi, pracę ze stawami skroniowo-żuchwowymi, szumami usznymi i bólami głowy, Funkcjonalny Trening Medyczny. Prowadzący: Susan Bretschneider, Uwe Hallmann, Heiko Dahl
- Ultrasonografia narządu ruchu i sonofeedback w codziennej pracy fizjoterapeuty -Holistic, prowadzący dr Tomasz Wolny, Kraków 2014
- Mobilizacje struktur nerwowych – RehaPlus, prowadzący Stefan Henne, Kraków 2016
- Fizjoterapia w urazach sportowych – RehaPlus, prowadzący Stefan Henne, Kraków 2017
- Kompleksowa Terapia Obrzękowa – Provita, Prowadzący dr n.kf. Robert Trybulski, Szczawnica 2016
- Sucha igłoterapia i mezoterapia kolagenem– Provita, prowadzący dr n.kf. Robert Trybulski, Szczawnica 2016
- Terapia punktów spustowych – RehaPlus, prowadzący Stefan Henne, Kraków 2016
- PNF podstawowy – RehaPlus, prowadząca Katarzyna Michalak, Kraków 2014
- Kinesiotaping – KINESIO, mgr Paweł Pogorzelec, Kraków 2012
- Kurs zastosowania baniek ogniowych, chińskich – MENOS, prowadzący Jacek Kępka, Kraków 2012
- Kurs masażu leczniczego – Bio-relax, dr hab. Dariusz Mucha, Nowy Targ 2011
FIZJOTERAPEUCI:
mgr Jan Fudalewicz D.O. Osteopata, Fizjoterapeuta.
Absolwent Podhalańskiej Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Nowym Targu na kierunku fizjoterapia. W 2019r. ukończył edukację z zakresu medycyny osteopatycznej na Osteopathie Schule Deutschland, a w 2020 uzyskał tytuł Dyplomowanego Ostepaty (D.O.) pisząc pracę na temat roli Osteopatii w leczeniu Zespołu Jelita Drażliwego. Certyfikowany międzynarodowy terapeuta metody Manipulacji Powięzi wg Stecco. Terapeuta Fascial Distortion Model (FDM), oraz MTG. W zawodzie fizjoterapeuty od 2011r. Doświadczenie zdobywał w ośrodkach w Białce Tatrzańskiej, Szczawnicy oraz Nowym Targu. Jego główny obszar zainteresowania to terapia manualna, trening funkcjonalny bóle kręgosłupa różnego pochodzenia oraz powiązania między układem ruchu a układem narządów wewnętrznych.
Swoje doświadczenie i umiejętności poszerza dzięki kursom:
- Fizjoterapia w urazach ortopedycznych (FRSC) Kraków 2023, Prowadzący mgr Paweł Błachotnik
- Kolano - wypadkowa stopy i biodra (Med Coach) Kraków 2023, Prowadzący dr Ryszard Biernat, Dr Urszula Biernat
- Stopa - nasza podpora (Med Coach), Kraków 2023, Prowadzący dr Ryszard Biernat, dr Urszula Biernat
- Manipulacja Powięzi wg. Stecco w Dysfunkcjach Wewnętrznych – (Visceral Manipulation level III) (Versus Medicus) Poznań 2022 Prowadzący dr Jarosław Ciechomski D.O., Pina Cultrera
- Anatomia palpacyjna w ujęciu klinicznym (Fizjosystem) Warszawa 2021/2022, Prowadzący Marcin Fluder D.O.
- Powiązania strukturalno – trzewne, Prowadzący dr Michał Rżany (2021)
- Radiologia stawów obwodowych – Powiązanie objawów z obrazem radiologicznym, Prowadzący dr Michał Rżany (2021)
- Balkefors Orthopeadics System – Reha Plus Kraków (2020)
- Radiologia kręgosłupa w Osteopatii i Terapii Manualnej, Prowadzący dr Michał Rżany (2020)
- 4 - letnie niestacjonarne studia Medycyny Osteopatycznej (Osteopathie Schule Deutschland) (2015 – 2019) Zakończone uzyskaniem tytułu Dyplomowanego Osteopaty (D.O.)
- Osteopathy – Medicine of the Future - Osteopathie Schule Deutschland, Warszawa 2018, prowadzący m. in. Torsten Liem, Christian Fossum, Michel Puylaert
- Igłoterapia w rehabilitacji (Fizjokursy) Wrocław 2018 prowadzący mgr Rafał Słoniak, mgr Tomasz Tittinger
- Manipulacje Powięzi wg. Stecco (Facial Manipulation lvl I + lvl II) (Versus Medicus) Poznań 2017, Prowadzący Lorenzo Copetti P.T. Julie Ann Day P.T.
- Terapia Manualna wg. Typaldosa D.O. Facial Distortion Model (FDM I+ II+ III) (Angitia), Warszawa 2016, Prowadzący mgr Piotr Kostrzębski
- Masaż tkanek głębokich, rozluźnianie mięśniowo powięziowe z anatomią palpacyjną, Kraków 2015, Prowadzący mgr Piotr Szałański dr Łukasz Czubaszewski
- Basic Kinesiology taping, Zakopane 2011, Prowadzący prof. Zbigniew Śliwiński
- Masaż klasyczny i leczniczy I i II stopnia, Nowy Targ 2009, Prowadzący dr Robert Walaszek
mgr Sławomir Topolski MT- absolwent Podhalańskiej Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Nowym Targu.
Ukończone kursy:
- Sucha igłoterapia – Provita, prowadzący dr n.kf. Robert Trybulski, Szczawnica
- Kompleksowa Terapia Obrzękowa – Provita, Prowadzący dr n.kf. Robert Trybulski, Szczawnica 2020
- Kinezjotaping - 2018 Kraków, Reha Plus, prowadzący Agnieszka Wierciak.
- Terapia Manulna wg szkoły niemieckiej – 3 letni kurs kończący się egzaminem, RehaPlus, Kraków 2017-2020r. Program edukacji obejmował: techniki mobilizacji stawów kręgosłupa i stawów obwodowych, techniki pracy z więzadłami, mięśniami i nerwami obwodowymi, pracę ze stawami skroniowo-żuchwowymi, szumami usznymi i bólami głowy, Funkcjonalny Trening Medyczny. Prowadzący: Susan Bretschneider, Uwe Hallmann, Heiko Dahl
- WATSU moduł I i II, 2016-2020 Szczawnica, WATSU Polska, Stowarzyszenie rozwoju terapii wodnych, prowadzący: Tomasz Zagórski.
- Terapia punktów spustowych – 2016 Kraków, RehaPlus, prowadzący Stefan Henne.
mgr Artur Giemzik – absolwent fizjoterapii Podhalańskiej Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Nowym Targu. Doświadczenie zdobywał w Akademii Podhale Nowy Targ w pracy ze sportowcami.
Ukończone szkolenia:
- Koncepcja Maitland – poziom I, prowadzący Matthew Newton, Kraków 2023
- Igłoterapia sucha - ATMIS, prowadzący Mateusz Kobylarz, Kraków 2022
- Kompleksowa terapia powięzi z diagnostyką funkcjonalną – prowadzący Marta Motow- Czyż, Przemysław Więcławek, Katowice 2021
- Masaż Tkanek Głębokich i rozluźnienie z anatomią palpacyjną – prowadzący dr n.kf. Łukasz Czubaszewki, mgr Piotr Szałański, Kraków 2019
- Anatomia palpacyjna – prowadzący dr n.kf. Łukasz Czubaszewki, mgr Piotr Szałański, Kraków 2019
- Zastosowanie masażu tkanek głębokich w dolegliwościach bólowych odcinka lędźwiowego kręgosłupa - prowadzący dr n.kf. Łukasz Czubaszewki, mgr Piotr Szałański, Nowy Targ 2019
- Plastrowanie elastyczne dla fizjoterapeutów – prowadzący dr n.kf. Łukasz Michałowski, Łódź 2019
- Masaż sportowy – Fizjo-coach, prowadzący dr hab.Dariusz Mucha, Nowy Targ 2018
- Masaż bańką chińską – SOMATIC, prowadzący dr Halina R. Zięba, Zakopane 2018
mgr Marta Matwiejczuk – absolwentka Akademii Wychowania Fizycznego w Katowicach. Doświadczenie z zakresu fizjoterapii zdobywała pracując w Anglii (Epson and St Helier University Hospitals NHS Trust, Wheatstones Limited T/S Les Visages, Balance Oriental Health Centre, Brook Care Homes Limited).
Głównym obszarem zainteresowań jest praca z pacjentami neurologicznymi: po udarach, urazach czaszkowo-mózgowych i urazach rdzenia kręgowego.
Ukończone kursy i szkolenia:
- PNF – RehaPlus, Kraków 2021r.
- Casting for Spasticity managment – 2019
- Apraxia – 2019
- Vision after stroke – 2019
- Shoulder pain after stroke – 2019
- Capacity assessment – 2019
- CT scan – 2019
- Dysphagia after stroke – 2019
- Vestibular system after stroke – 2019
- Dementia Awereness – 2018
- Certificate od Completion Stroke Core Competencies Stroke Training Awereness 2018
- Masaż leczniczy I/II/IV stopnia – 2009/2010
- Technik Masażysta – TUR, Kraków 2008
mgr Marzena Majewska – absolwentka Akademii Wychowania Fizycznego im. Bronisława Czecha w Krakowie. Tytuł magistra uzyskała w 2014r.
Ukończone kursy:
- Kurs masażu leczniczego 1 stopnia, Masaż klasyczny, 2009 r. Kraków, Biorelax, prowadzący: dr n.f. Robert Walaszek
- Kurs masażu leczniczego 2 stopnia, Masaż segmentarny, chiński punktowy, refleksoterapia stopy, 2009 r. Kraków, Biorelax, prowadzący: dr n.kf. Robert Walaszek, dr Dariusz Mucha, Leszek Magiera
- Medical Taping Concept, 2013 r., Kraków, prowadzący: dr Grzegorz Głąb
- Nordic Walking, poziom I/II 2014r, Kraków
- Mulligan Concept, moduł I, Kraków 2015r, Instruktor: Rene Claassen, dr Andrzej Szczygieł
- Kompleksowa Terapia Obrzęków moduł I i II – 2015r., Szczawnica, Provita, prowadzący dr n. kf. Robert Trybulski